すし魚菜　かつまさ

当店では料理に合った焼酎・地酒を店主自ら試飲し、厳選して種類も豊富に
常時50種類以上御用意しております。
酒造メーカーから直接仕入れをし、一般ではなかなか手に入らない焼酎・地酒もおいて
おります。店主の隠し焼酎・幻の焼酎などメニューに載せていないものもありますので、ホールスタッフまでお聞きください。
また、お料理に合ったお酒やお好みに合ったお酒もアドバイスをしております。旬の魚とうまい酒をぜひご堪能ください。

※ 表示金額は税込金額です。

■ 中々なかなか
宮崎　麦　25度
昔ながらのかめ仕込み。
口当たりの良いライトタイプ、奥に旨味を秘めたバランスの良い味わい。
600ml　4200円

■ 佐藤「黒」　さとうくろ
鹿児島　芋　25度
黒麹で仕込んだ香ばしい風味。リッチな甘味と爽快な切れ味。お湯割りでさらに旨味が。
720ml　5000円

■ 蔵の師塊　くらのしこん
鹿児島　芋　25度
厳選した原料でかめ仕込みかめ貯蔵（麦焼きのかめ壷）芳醇でまろやかな味わい。
720ml　4000円

■ 吉兆宝山　きっちょうほうざん
鹿児島　芋　25度
焼酎業界の革命児西陽一郎氏が生み出した、かめ壷仕込み。ふかした芋のようなホクホクした甘味。お湯割りでさらに旨味が。
720ml　4000円

■ 九代目　きゅうだいめ
熊本　米　25度
こだわりの蔵人伝承造りの球磨焼酎。とてもソフトでやさしい味わいは最高です。
720ml　4000円

■海うみ
鹿児島　芋　25度
ほんのり甘く、やさしい香りと口当たりまろやかさが好評。芋焼酎初めての方に。
720ml　4000円

※ ボトルキープの期限は2ヶ月になっております。

■ なかむら
鹿児島　芋　25度　手造りかめ仕込み
麹米に特別農法で栽培された「カルゲン米」を使用バランスのよい味わい。
グラス　650円

■ 山ねこ　やまねこ
宮崎　芋　25度　かめ仕込み
かめ貯蔵熟成。爽やかな香りと清涼感満ちた味わい。
グラス　600円

■ かまわぬ
鹿児島　芋　39度
こだわりの造りで4年間熟成貯蔵の超限定酒。落ち着いた味わい。
グラス　700円

■ 山小舎の蔵　萬膳　やまごやのくら　まんぜん
鹿児島　芋　25度
昔ながらのかめ仕込み本桶蒸留黒麹で仕込んだ心地よい香りと味わい。
グラス　700円

■ 八重泉「黒真珠」　やえせん　くろしんじゅ
沖縄　泡盛　43度
5年以上貯蔵の古酒（クース）、芳醇な香りとコクがあり、真珠珠のように喉をころがるまろやかさ。
グラス　800円

■ 宝山　芋麹全量　ほうざん　いもこうじぜんりょう
鹿児島　芋　28度
芋麹を使い100％芋で造られた焼酎。芳醇でまろやか。
グラス　700円

■ 天使の誘惑　てんしのゆうわく
鹿児島　芋　37度
長期熟成貯蔵による香りと、芋焼酎のまろやかさがマッチした濃厚かつ芳醇な逸品。
グラス　900円

■ 梟　ふくろう
福岡　麦　40度
長期貯蔵。深い味わいと、やさしい琥珀色、ロックで最高。
グラス　900円

■ 村尾　むらお
鹿児島　芋　25度
焼酎造りの達人村尾寿彦氏の逸品。黒麹焼酎の味わいが飲む人を魅了する。
グラス　800円

■ 時代蔵八　じだいくらはち
熊本　米　25度
蔵に伝わる伝統の技で、まろやかなコクのある球麿焼酎。
グラス　650円

■ 嶺義　みねよし
奄美　黒糖40度
親子三代でコツコツ手造り。深いコクとやわらかな甘味があり熟成感がすばらしい。
グラス　800円

■店主の隠し焼酎
店主おすすめの隠し焼酎。おたのしみに！！
グラス　500円

■ 菊姫　「加陽菊酒」　きくひめ　かようきくざけ
吟醸　石川　酒度＋8
一切の妥協を赦さず。強固ともいえる信念をもって、手抜きをしない酒造りを山田錦ならではの旨味が。
1500円

■ 天明　「無濾過」　てんめい　むろか
大吟醸　福島　酒度+-0
昔ながらの檜で搾り自然の旨味と芳醇な香りが、女性杜氏の話題のお酒です。
1500円

■ 黒龍　「しずく」　こくりゅう
大吟醸　福井　酒度＋4
「幻の酒」と黒龍自らは言わないが、しかし黒龍の酒を指して「幻」と、きっと感動する味わい。
2300円

■ 出羽桜　「雪漫々」　でわざくらゆきまんまん　
大吟醸　山形　酒度＋5
伝統の手造りで醸した、馥郁とした香りと豊かに熟れた味わい、年間出荷ごくわずかな限定酒。
1600円

■ 吹毛剣　すいもうけん
大吟醸　愛媛　酒度＋5
一贅を尽くした入魂の一滴、デリシャスなりんごのような芳香、ハイテク時代のハイタッチな酒。
1900円

■ くどき上手
純米吟醸　山形　酒度＋1
珍妙なネーミング　上品でまろやか。
800円

■ 東北泉　とうほくいずみ
特別純米　山形　酒度＋2
鳥海山山麓の湧き水で醸した芳醇でキレも良い。
750円

■ 神亀　しんかめ
純米　埼玉　酒度＋6
造りはすべて純米酒以上
濃酵で熟成感のある味わい。
800円

■ 清泉　きよいずみ
特別純米　新潟　酒度＋3
「夏子の酒」のモデル蔵
ソフトな味わい。
700円

■ 八海山　はっかいさん
普通酒　新潟　酒度＋5
越後の銘酒
飲みあきしない淡麗辛口。
700円

■ 八海山「純吟」　はっかいさん　じゅんぎん
純米吟醸　新潟　酒度＋5
地元でも入手しにくい人気酒、
上品な味わい。
1000円

■ 丹沢山「吟造り」　たんざわさん　ぎんづくり
吟醸　神奈川　酒度＋2
地元山北のお酒。さわやかな吟醸香。
850円

■ 正雪　しょうせつ
吟醸　静岡　酒度＋8
静岡の注目蔵元
吟醸香とキレの良さが特徴。
700円

■ 醸し人久平次　かもしひとくへいじ
純米吟醸　愛知　酒度＋3
期待の新星！！
無濾過、割水無　芳醇旨口。
700円

■ 早瀬浦　はやせうら
純米　福井　酒度＋8
若き造り手の“魂の酒”スカッとした口当たりのキリッとした旨さ。
700円

■菊姫「山廃純米」　きくひめ　やまはいじゅんまい
山廃純米　石川　酒度0
知る人ぞ知る通の酒　ハードな男酒です。
はまります。
800円

■ 黒帯　くろおび
特別本醸造　石川　酒度＋5
辛口に仕上げ
さらに充分熟成させたまろやかさも。
600円

■春鹿「超辛口」　はるしか　ちょうからくち
純米　奈良　酒度＋12
奈良流造りを辛口にもとめた香り良くキレのある酒。
700円

■浦霞「辛口」　うらかすみ　からくち
本醸造　宮城　酒度＋5
協会12号酵母の発祥蔵　スッキリとした辛口。
580円

■ 能代「縄文」　のしろ　じょうもん
吟醸　秋田　酒度＋2
トンネル地下貯蔵酒　飲み口は軽やかで繊細。
850円

■ 出羽桜「桜花」　でわざくら　さくらはな
吟醸　山形　酒度＋5
フルーティーで奥深い香り、初めての方にもぴったり。
650円

■ 久保田「千寿」　くぼた　せんじゅ
特別本醸造　新潟　酒度＋6
地酒の雄　スッキリとした辛口の酒。
650円

■ 〆張鶴「純」　しめはりつる
純米吟醸　新潟　酒度＋3
全国でも屈指の人気銘柄。バランスのよい旨味。
850円

■ 久保田「紅寿」　くぼた　こうじゅ
特別純米　新潟　酒度＋2
久保田シリーズの純米酒。ほのかな芳香。
900円

■ 喜正　きしょう
東京　吟醸　酒度＋5
東京にこんな旨い酒を造る酒蔵があることは知ってほしい酒です。
700円

■ 雑賀「純」　さいか　じゅん
純米　和歌山　酒度＋2
酒通に人気上昇中！！バランスの良い味わい。
700円

■ 徃馬「木槽搾り」　いこま　もくそうしぼり
吟醸　奈良　酒度＋4
昔ながらの木槽搾りで口の良いお酒。
700円

■ 黒龍「特吟」　こくりゅう　とくぎん
特撰吟醸　福井　酒度＋5
手造りの技を生かしたふくよかな香りと澄んだのどごし。
850円

■ 立山「銀嶺」　たてやま　ぎんれい
本醸造　富山　酒度＋5
日本三名山の一つとして名高い立山
軽快な飲み口。
600円

■ 獅子の里「超辛口」　ししのさと　ちょうからくち
本醸造　石川　酒度＋15
珍しい日本酒度＋15　辛口のすきな方にピッタリ。
650円

■ 天狗舞「特醸」　てんぐまい　とくじょう
特別本醸造　石川　酒度＋3
北陸の銘酒。芳醇でコクのある味わい。
750円

■ 一刀両断　いっとうりょうだん
大吟醸　愛媛　酒度＋7
透明感のある、スパッとキレのあるお酒。
950円

※ 表示金額は税込金額です。


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